花舍咖餐厅是花舍集团旗下第一品牌，成立于2004年，是一家以“咖啡+水果捞+时尚中餐+创意西餐”为经营模式的休闲品牌餐厅。全称是花舍餐饮管理（北京）有限公司，创始人郑金艳女士。